A noi si.

Forse per colpa dell’aria di campagna, del nostro vino e dei nostri piatti, delle nostre figlie che non ci lasciano dormire.

Insomma, per farla breve, tanti auguri di Buona Pasqua in anticipo, visto che, il Buon Anno, l’abbiamo fatto solo di persona (anche se non di meno speriamo per tutti ogni felicità, amore e salute in testa).

Comunque sia, se avete già riaquistato il peso forma, sappiate che noi possiamo aiutarvi a tornare rotondetti (non è di moda?!?).

Pasqua e Pasquetta compresi.

Vi aspettiamo.

Miaooo, oops, pardon, saluti.

Come sempre un’ampia scelta alla carta e nessun obbligo tranne quello di fare festa e quattro salti (se vi va) visto che la musica sarà sicuramente più “a palla”, perlomeno dalla mezzanotte in poi.

Ovvio che, per chi venisse in compagnia e volesse un menù particolare già prestabilito, siamo a disposizione se contattati per tempo.

Se poi volete lasciarvi andare ai bagordi senza patemi d’animo, sappiate che, su richiesta, possiamo organizzare anche gli spostamenti stradali (volete mettere la tranquillità…).

Intanto buone feste (…che poi magari ci vediamo e gli auguri veri ce li facciamo “de visu” brandendo un calice pieno).

Byenricomichelagiuliagemma

Questa DOC borghignona, relativamente giovane (esiste solo dal 1937), permette di fare degustare in tutto il mondo lo stesso giorno (sempre il terzo Giovedì di Novenbre) un prodotto monovitigno, elaborato a partire da uve Gamay.

Fresco e fruttato, di colore violaceo acceso, semplice e sincero, questo vino (“padre” di tutti i novelli) era ed è il primo che si beve nella stessa annata di produzione e, per tradizione contadina, la prima occasione di festa e di relax dopo le vendemmie.

Certo un prodotto particolare e non banale che sicuramente non è apprezzato da tutti ma altrettanto, specie sui piatti di stagione (il salame da pentola di cuore e fegato con purea di zucca oppure la stracciatella ai 3 brodi col tartufo bianco d’Alba o ancora e semplicemente sugli spiedini di lumache con polenta integrale), mette tutti d’accordo.

Bye e a presto

Fois gras (anche crudo o mi cuit), formaggi francesi veri e maturi (non sottoprodotti del latte apparentati col gesso), salumi davvero nostrani oppure davvero ricercati (come la spalla di pata negra o la salsiccia dei pirenei al piment d’Espelette) e vini altrettanto particolari.

In tutte le taglie, sempre e solo personalizzati, i nostri cesti natalizi certamente non contribuiranno a mantenere la vostra linea ma potranno sensibilmente migliorare il vostro umore.

Che ne dite, non vale la pena di provarli ed evitare così farmaci antidepressivi ?!?

Clinica Gastronomica LAGATTAUBRIACA

Bye

Come la nostra cucina e le costate da 2 kili e fischia, le nostre paste caserecce con i sughi della nonna, i formaggi, i dolci, le specialità.

Il tutto attorno a vini sconosciuti ai più ed a qualche “Grand Crus” per i più esigenti.

E tra poco è tempo di tartufi, il bianco d’Alba ovviamente.

Se avete tempo (da noi si cucina ancora senza microonde) e volete togliervi qualche sfizio, saremmo felici di ricevervi.

Nel frattempo, sperando che abbiate consultato la nostra carta, aspettiamo i vostri commenti e suggerimenti nel caso voleste interagire.

Il nostro blog è a vostra disposizione.

Bye da tutta la ciurma.